[107975]   
ROCHA, Rui
A viagem dos sabores : ensaio sobre a história da alimentação, séculos IX-XIX seguido de 100 receitas em que vários mundos se encontram / Rui Rocha. - Lisboa : INAPA, 1998. - 207 p. : il. ; 32 cm. - Ed. bilingue em português e inglês
Descritores: Nutrição | História
CDU: 641.5 | 641
Cota: 1117/06|IANTT

[256072]   
ROCHA, Rui
A viagem dos sabores : ensaio sobre a história da alimentação, séculos IX-XIX seguido de 100 receitas em que vários mundos se encontram / Rui Rocha. - Lisboa : Edições Inapa, 1998. - 207 p. : il., mapas ; 32 cm. - Obra que contempla uma grande recolha de elementos, produtos alimenticios e respectivos estudos de Goa, Malaca e Macau. Ed. bilingue em português e inglês.
Descritores: Índia | Macau | Malaca | China | Sector agrícola | História | Portugal
Cota: S/cota|Susana Sardo

[319848]   
ROCHA, Rui
O início do milénio sob o signo do dragão / Rui Rocha
Descritores: História | Macau
CDU: PP038/M
Cota: PP038/M|FO

[331542]   
ROCHA, Rui
O início do milénio sob o signo do dragão / Rui Rocha. - 1900-1999 o século em Macau
In: Macau. - II série, nº 92 (Dezembro 1999), p. 274-282
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-2013|FCM

[331666]   
ROCHA, Rui
A portugal's passion for tea / Rui Rocha. - Returning home
In: Macau. - Special (1996), p. 106-114
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-2577|FCM

[335890]   
ROCHA, Rui
Macau : da identidade : interculturalidade / Rui Rocha
In: Oriente. - N. 4 (Dezembro 2002), pp. 105-113
Descritores: Civilização | Macau
Cota: PP223/O|FO

[336751]   
ROCHA, Rui
Ensino universitário e recursos humanos na administração de Macau : o caso das ciências sociais / Rui Rocha. - Edição bilingue
In: Administração : revista de administração pública de Macau. - Volume II, nº 5 (Novembro 1989), p. 377-381
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: AP-1733|FCM

[336819]   
ROCHA, Rui
Gerir em ambiente intercultural : uma gestão diferente, um diferente gestor / Rui Rocha. - Edição bilingue
In: Administração : revista de administração pública de Macau. - Volume IV, nº 13/14 (Dezembro 1991), p. 477-498
Descritores: Administração pública | Macau
Cota: AP-1741|FCM

[336999]   
ROCHA, Rui
A convenção de Lisboa e o reconhecimento de habilitações académicas em Macau / Rui Rocha. - Edição bilingue
In: Administração : revista de administração pública de Macau. - Volume X, nº 38 (Dezembro 1997), p. 1071-1078
Descritores: Administração pública | Macau
Cota: AP-1763|FCM

[339355]   
ROCHA, Rui
A administração pública de Macau : uma história com mais de 400 anos : parte I / Rui Rocha. - Integração
In: Macau. - II série, nº 49 (Maio 1996), p. 28-37
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-1799|FCM

[339367]   
ROCHA, Rui
Ásia : o império das escritas / Rui Rocha. - Trança feiticeira : romantismo sem fronteiras
In: Macau. - II série, nº 51 (Julho 1996), p. 6-27
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-1801|FCM

[339440]   
ROCHA, Rui
A declaração conjunta e o direito à língua portuguesa / Rui Rocha. - 10 anos de transição
In: Macau. - II série, nº 60 (Abril 1997), p. 20-28
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-1803|FCM

[339469]   
ROCHA, Rui
A caligrafia chinesa / Rui Rocha. - A aventura da modernidade
In: Macau. - II série, nº 66 (Outubro 1997), p. 72-79
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-1805|FCM

[339511]   
ROCHA, Rui
A multicultural dinastia dos tang / Rui Rocha. - Um museu para Macau
In: Macau. - II série, nº 72 (Abril 1998), p. 28-45
Descritores: Ciências sociais | Macau
Cota: CS-1807|FCM

[365092]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
Ásia, o império das escritas / Rui Manuel de Sousa Rocha. - Macau : Instituto Português do Oriente, 2010. - 95 p.
Descritores: Caligrafia | Ásia
Cota: ASIA 82.081 ROC|FO

[375501]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A administração pública de Macau : a máquina administrativa na Nova Ordem Democrática / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 50 (Jun. 1996), pp. 74-83
Descritores: Administração pública | Macau
Cota: PP038/M|FO

[375503]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
História oral / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 52 (Ag. 1996), pp. 98
Descritores: Linguística | História | Macau
Cota: PP038/M|FO

[375506]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A declaração conjunta e o direito : língua portuguesa / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 60 (Abr. 1997), pp. 20-28
Descritores: Linguística | Macau
Cota: PP038/M|FO

[375508]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A caligrafia chinesa / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 66 (Out. 1997), pp. 48-56
Descritores: Caligrafia | China
Cota: PP038/M|FO

[375513]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A multicultural dinastia dos Tang / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 70 (Fev. 1998), pp. 74-77
Descritores: História | China
Cota: PP038/M|FO

[375517]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A lebre, a mítica habitante da lua / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 82 (Fev. 1999), pp. 6-15
Descritores: Lebre | Simbologia | Filosofia | China
Cota: PP038/M|FO

[375519]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
O início do milénio sob o signo do dragão / Rui Rocha
In: Macau. - 2ª série, nº 92 (Dez. 1999), pp. 274-283
Descritores: Dragão | Simbologia | China
Cota: PP038/M|FO

[375522]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
Gerir em ambiente intercultural : uma gestão diferente, um diferente gestor / Rui Rocha
In: Administração. - V. 4, nº 13/14 (Dez. 1991), pp. 477-498
Descritores: Cultura
Cota: PP028/A|FO

[375525]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A classificaçãp de funções na administração pública : um instrumento-base de gestão / Rui Rocha
In: Administração. - V. 7, nº 24/25 (Set. 1994), pp. 351-382
Descritores: Administração pública | Macau
Cota: PP028/A|FO

[375528]   
ROCHA, Rui Manuel de Sousa
A Convenção de Lisboa e o reconhecimento das habilitações académicas em Macau / Rui Manuel de Sousa Rocha
In: Administração. - V. 10, nº 38 (Dez. 1997), pp. 1071-1076
Descritores: Habilitações académicas | Macau
Cota: PP028/A|FO